EAT-stiftelsen legges ned i sitt nåværende format i Oslo. Det er mer enn en organisatorisk endring. Det er et tegn på at en bestemt fortelling om mat, moral og styring ikke lenger står uimotsagt. For dette handlet aldri bare om kosthold. Det handlet om hvem som definerer virkeligheten. Planetdietten som maktprosjekt Planetary Health Diet ble […]

Er du en «overflatespretter» som jakter neste applaus, eller tør du å synke ned i dypet der karakteren dannes? I en tid der algoritmer belønner flukt og smidighet, er utholdenhet blitt vår tids mest radikale handling. Fra Nansens isøde til min mors symaskin finner vi en glemt sannhet: Substans kan ikke kodes, den må leves. […]